Cave d'Asnières | Dégustation des Faugères Didier Barral – Samedi 13 octobre 2018
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12 octobre 2018
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par Mille & Zim Asnieres

Dégustation des Faugères Didier Barral – Samedi 13 octobre 2018

En AOP Faugères, il existe des vins hors normes. Ceux de Didier Barral, à la tête d’un domaine résolument tourné vers des pratiques respectant la nature, la vie du sol et dont les vins laissent rarement indifférents.

Lenthéric, le fief du domaine situé aux portes des Cévennes, aligne des paysages pittoresques et une biodiversité exubérante : les vignes sont désherbées par le troupeau de vaches jersiaises qui pâturent d’octobre à mi-avril. Côté chai, Didier Barral veille au grain et réalise avec soin vendanges et tris manuels avec une vinification (archi)naturelle.

De 11h à 19h, vous aurez l’occasion de pouvoir déguster 3 cuvées : la cuvée Domaine, Jadis et Valinière, des rouges aux personnalités expressives, qui, chacun à leur manière, rendent hommage aux cépages Rois de la région.

A demain pour déguster ces vins d’exception !

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