Cave de Bécon | DEGUSTATION DOMAINE BARMES-BUECHER- SAMEDI 19 JANVIER
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18 janvier 2019
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par becon

DEGUSTATION DOMAINE BARMES-BUECHER- SAMEDI 19 JANVIER

Pour cette première dégustation de l’année, nous vous proposons un voyage en Alsace. A quelques kilomètres de Colmar et Eguisheim, le Domaine Barmès-Buecher a été créé en 1985 par Geneviève Barmès (née Buecher) et François Barmès son époux. Ils unissent les terres de leurs familles respectives, propriétaires de vignes depuis le XVIIème à Wettolsheim, l’une des plus grandes cités viticoles de la région. Geneviève et François optent pour une culture biodynamique de la vigne prônant une agriculture en accord avec la nature, le vivant et les cycles naturels. En 1998, les 15 hectares du Domaine sont convertis en biodynamie, et certifiés à partir de 2001.

Nous dégusterons 3 cuvées :

Pinot Gris, Pfelck 2016 : ce lieu dit est planté en pinot gris sur un sol argilo-calcaire. Cela donne un vin sec, gras et au caractère corsé.

Gewurztraminer, Rosenberg 2015 : vin puissant et onctueux dominé par des notes de fruits exotiques et de rose fanées.

Sylvaner vieilles vignes, Rosenberg 2016 : un vin blanc sec, avec une belle droiture et une puissance que lui confère son élevage noble.

L’équipe Mille&Zim Bécon.

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