Cave de Courbevoie | Dégustation Vacqueyras, Le Sang des Cailloux – Samedi 1er décembre 2018
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30 novembre 2018
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par courbevoie

Dégustation Vacqueyras, Le Sang des Cailloux – Samedi 1er décembre 2018

Ce samedi, on gagne quelques degrés en descendant dans le Sud !

Créé en 1975, le domaine le Sang des Cailloux est situé sur le plateau des Garrigues, face aux Dentelles de Montmirail entre Vacqueyras et Sarrians. Le vignoble (17 ha) s’étend sur un plateau de galets roulés qui évoque ceux de Châteauneuf-du-Pape.

Grâce à travail soigné dans la vigne, menée en agricultures biologique et biodynamique, et à la limitation des rendements, Serge Férigoule a hissé le domaine du Sang des Cailloux au sommet de l’appellation avec l’aide de son fils Frédéri. Les vins du Sang des Cailloux séduisent par leur ampleur, leur caractère affirmé et leur belle complexité aromatique.

2 couleurs seront à découvrir de 11h à 19h.

A samedi !

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