Cave des Lilas | Bienvenue dans notre cave !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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  • 5 juin 2018
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    Vous ne les connaissez sans doute pas, ou alors depuis peu … La raison en est simple, 2015 est leur premier millésime. Nichés dans une ruelle du village gardois de Saint Hilaire d’Ozilhan, Charles et Guillaume Soulier viennent de racheter 8 hectares de vignes de Grenache, Syrah, Cinsault et Ugni Blanc; vignes qu’ils ont fait le choix de travailler « à la mano » (et aussi …

  • 16 mai 2018
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    En Provence, le soleil se lève 2 fois, le matin et après la sieste !   Bâti sur l ‘emplacement d’une cité gallo-romaine, restauré au XVIIIème, Château bas est un mélange réussi de rusticité et d’élégance. Au cœur du vignoble du Pays d’Aix, le vignoble est riche d’une palette de terroirs propices à la culture de la vigne. Depuis les coteaux secs argilo calcaire, au …

  • 9 février 2018
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    Venez découvrir à la Cave des Lilas 2 jolies bulles « d’amour » en Biologique. Crémant du Jura rosé (100% pinot noir)- domaine PIGNIER à 18€ Champagne grand cru – cuvée DIAPASON – millésime 2008/2009 (100 % chardonnay) – domaine Pascal DOQUET à 45€ – 10% sur un « couple » de Bouteilles ! à demain…  

  • 2 février 2018
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    Chères clientes, chers clients, 2018 démarre à peine, et nous reprenons la route afin de vos faire découvrir nos derniers coup de cœur… Nous dégusterons samedi 3 février 2018 de 11 h à 19h en compagnie de Benoit Lafosse (Planète vin), 3 vins biologiques européens. Croatie :  région d’Istrie (blanc), cuvée PIQUENTUM, cépage Malvoisie. Prix 18.50€ Italie : Calabre (rouge), cuveé L’ACINO, assemblage de …

  • 14 décembre 2017
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    Découvrez la « méthode champenoise » à travers 3 producteurs et 3 terroirs différents : Crémant de Loire du Domaine jacky BLOT  à Montlouis sur Loire – 100 % chenin sur des tuffeaux Argilo-Calcaires. Une bulle aromatique, florale et terriblement minérale. Dosage Extra-Brut. 16.50€ Champagne Domaine DURET-MARCHAND – 100 % Pinot Noir sur le terroir de Bouzy, Grand Cru de la Montagne de Reims. Une bulle …

  • 7 décembre 2017
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    Le Domaine Léon Barral situé dans le hameau de Lanthéric et dirigé par Didier Barral, homme de conviction installé sur le domaine au début des années 1990, qui n’a eu de cesse de rechercher l’expression la plus authentique de son terroir. Sa viticulture se veut durable, permettant de respecter l’écosystème, de favoriser les interactions entre règne végétal et animal et de renforcer l’immunité de …

  • 15 novembre 2017
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    Chères clientes, chers clients, Venez découvrir les magnifiques Beaujolais Nouveau 2017 à partir du Jeudi 16 Novembre, chez Mille & ZIM – Cave des Lilas : Kugler-bourgine (Lancié) : 9€ Jean-Paul Brun (Charnay en Beaujolais) : 10€ jean-claude Lapalu (Saint-Etienne La Varenne) : 11€ / BIO Karim Vionnet (Villié-Morgon) : 12€ / BIO Ainsi que les salaisons  » naturelles » d’Emmanuel Chavassieux (SaintRomain-Lachalm) : Saucisson …

  • 19 octobre 2017
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    Dégustation Samedi 19 Octobre 2017 de 17h à 20h à la cave des Lilas, en présence d’un représentant de la Distillerie. Venez découvrir un Gin Français élaboré à partir d’une recette inventée à la citadelle de DUNKERQUE en 1775 ! C’est la maison Ferrand qui en 1989, relance un production très artisanale dans le Sud-Ouest, distillée dans de petits alambics de cuivre chauffés à …

  • 5 octobre 2017
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    Dégustation Samedi 7 Octobre 2017 de 11h à 19h à la cave des Lilas, en présence du représentant du Domaine. Suivez le bon « Chenin » et ne manquez surtout pas cette dégustation ou le Cépage blanc Roi d’Anjou, s’exprimera à travers 3 cuvées du Domaine FL en Culture BIODYNAMIQUE sur le Vignoble de Savennières. Intensité, tension et délicatesse seront au rendez-vous ! Nous dégusterons ce …

  • 8 septembre 2017
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      Dégustation Samedi 9 septembre 2017 de 11h à 19h à la cave des Lilas.   Pour cette 1 ère dégustation de la rentrée, retrouvons le sud de Jean Baptiste SENAT et son épouse charlotte, à Trausse (aude) sur les contreforts de la Montagne Noire. Il est le fer de lance et un modèle à suivre pour les jeunes vignerons de la région car …