Cave des Lilas | Dégustation Frères Soulier – Samedi 9 juin 2018 de 11h à 18h
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5 juin 2018
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par lilas

Dégustation Frères Soulier – Samedi 9 juin 2018 de 11h à 18h

Vous ne les connaissez sans doute pas, ou alors depuis peu … La raison en est simple, 2015 est leur premier millésime. Nichés dans une ruelle du village gardois de Saint Hilaire d’Ozilhan, Charles et Guillaume Soulier viennent de racheter 8 hectares de vignes de Grenache, Syrah, Cinsault et Ugni Blanc; vignes qu’ils ont fait le choix de travailler « à la mano » (et aussi un peu au cheval quand même …), sans produits phyto, avec des tisanes et autres préparats biodynamiques. Le travail à la cave suit la même lignée: zéro additif excepté un peu de soufre, pour des vins vivants, vibrants …

Nous gouterons samedi la cuvée :

V A – N U – P I E D S – r o u g e ( s y r a h – g r e n a c h e 7 0 % )

Raisins achetés au domaine de la gramière en culture biologique à Castillon du

Gard. Macération carbonique de 5 jours sans intervention. Fruit pur, brut de

cuve sans élevage. 14, 50€

Nous vous souhaitons nombreux 🙂

– 10 % sur l’achat de 3 bouteilles identiques ou panachées,

6 bouteilles achetées, la 7 ème offerte

A samedi…

 

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