Cave de Courbevoie | Bienvenue dans notre cave !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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  • 13 septembre 2019
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    Samedi, direction la Vendée, non loin des Sables d’Olonne, où Thierry Michon gère avec ses deux fils, depuis plus de 20 ans, le domaine Saint Nicolas selon les principes de la biodynamie. Situées sur la commune de l’Ile d’Olonne en bordure d’anciens marais salants, les vignes du domaine produisent sous l’influence de l’océan des blancs de chenin et de chardonnay salins, des rouges  de pinot noir, …

  • 5 juillet 2019
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    Bonjour à tous ! Votre enfant a réussi son bac et vous êtes fier(e) comme un paon, Votre enfant est repêché et c’était inespéré, Votre enfant a piteusement échoué mais la vie continue, Aucun de vos enfants n’était concerné cette année mais vous connaissez au moins un parent heureux aujourd’hui, Vous n’avez pas d’enfant mais vous avez décroché le bac il y a déjà…Ah …

  • 28 juin 2019

    Situé sur la pointe de l’Ardèche et la rive droite du Rhône, en face de Bollène et tout au bout des gorges de l’Ardèche, le Mas de Libian appartient à la famille Thibon depuis 1670. Aujourd’hui, le domaine compte 25 ha de vignes essentiellement situés sur un terroir de galets roulés et d’argiles rouges, typiquement rhodaniennes. La famille Thibon a toujours travaillé en agriculture biologique et travaille maintenant en biodynamie. Sur les anciennes terrasses du …

  • 21 juin 2019
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    Samedi, cap vers Roquefort-la-Bédoule, à cinq kilomètres de Cassis où se trouve l’un des domaines les plus enthousiasmants de Provence: le château de Roquefort. Niché à 380 m d’altitude, il a été totalement relancé par Raimond de Villeneuve. Ce magnifique domaine compte aujourd’hui 24 hectares de vignes de plus de 40 ans en moyenne, cultivées sur des sols argilo-calcaires. On y retrouve les …

  • 24 mai 2019

    À l’est de l’île de beauté, à Rotani, sur la route de Corte, Christian Estève a repris en main le vignoble de son père. Il a fallu peu de temps et peu de millésimes pour que Christian démontre son savoir-faire et sa compétence, à force de travail et de justes interrogations. Depuis 2010, Christian remplace les parcelles de Merlot par du Niellucciu, du …

  • 22 mars 2019

    Ce samedi, je vous propose une virée en Bourgogne sur les communes de Saint Bris et Irancy, où les terroirs du domaine Goisot sont proches de ceux de leur prestigieux voisin Chablis. Propriété familiale depuis le XIVème siècle, ce sont aujourd’hui Jean-Hugues et Guilhem Goisot qui conduisent le domaine, travaillant la vigne depuis 2001 selon les principes de l’agriculture biodynamique. A la cave, le travail est effectué selon …

  • 15 février 2019

    Le domaine de Veilloux est une propriété familiale située à Fougères sur Bièvre au cœur de l’AOC Cheverny, dans la Vallée de la Loire. D’une superficie de 25 hectares de vignes, le domaine est conduit en bio depuis 1998 et est aujourd’hui mené par Michel & Arnaud Quenioux. Très attachés à l’expression du terroir, les Quenioux vinifient de façon traditionnelle, sans ajout de …

  • 8 février 2019

    Arran est aujourd’hui l’unique distillerie de whisky située sur l’île d’Arran en Écosse. Construite sur le superbe site de Lochranza, la distillerie bénéfice d’un climat idéal pour la production de whisky : un air des plus purs, une nature verdoyante, des embruns marins, sans oublier le climat tempéré du golf stream. Les whiskies Arran sont exclusivement fabriqués à base d’orge écossais et la distillerie aime à privilégier …

  • 11 janvier 2019

    Bonjour à tous, Je vous souhaite tout d’abord une pétillante année 2019 ! Pour cette première dégustation de l’année, nous filons samedi dans la Vallée du Rhône ! Ancien cuisinier passé par des études de sommellerie, François Villard plante ses premières vignes en 1989. Près de 30 ans plus tard, il s’est hissé aux côtés des plus grand noms de la Vallée du …

  • 17 décembre 2018
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    Bonjour à tous, Un message pour vous informer qu’à l’approche des fêtes de fin d’année, Mille & Zim Courbevoie élargit ses horaires à partir du jeudi 20 décembre : les jeudi 20, vendredi 21, samedi 22 décembre, la cave sera ouverte en continu de 10h à 20h.  les dimanches 23 décembre et 30 décembre matin, de 10h à 13h les lundi 24 décembre et …