Cave de Courbevoie | Dégustation Fiefs Vendéens – Domaine Saint Nicolas – Samedi 14 septembre
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13 septembre 2019
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par courbevoie

Dégustation Fiefs Vendéens – Domaine Saint Nicolas – Samedi 14 septembre

Samedi, direction la Vendée, non loin des Sables d’Olonne, où Thierry Michon gère avec ses deux fils, depuis plus de 20 ans, le domaine Saint Nicolas selon les principes de la biodynamie.

Situées sur la commune de l’Ile d’Olonne en bordure d’anciens marais salants, les vignes du domaine produisent sous l’influence de l’océan des blancs de chenin et de chardonnay salins, des rouges  de pinot noir, négrette et cabernet franc. Cet éclectisme se retrouve dans des vins qui ne cessent de gagner en finesse, en pureté et en intensité de fruit.

Nous dégusterons 1 blanc et 1 rouge, samedi de 11h à 19h.

A demain !

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